ステイホームが続く中、みなさま 「おうちご飯贅沢日」つくっていますか？

家族や友人との外食・外出が忙しい今だからこそ、ちょっといい食材を用意して、少しだけ工夫して、美味しいおうちご飯贅沢、してみませんか？

今日のおススメはステーキ🥩　

赤身モモ肉　or   赤身ヘレ

低脂質、高たんぱくで今大注目の赤身肉！　筋肉をつけたい方、健康志向の方に是非！

当店のお肉は厳選した黒毛和牛、メス牛なので、普通に焼くだけでも十分贅沢、美味しいメインディッシュの出来上がり！なのですが。せっかくなので、すこーしだけ手間をかけて焼いてみましょう☆　（すこーしだけです）

今回は、macaroniさんで紹介されている　「肉汁をぎゅっと閉じ込める」ステーキの焼き方で。

1. ステーキを室温に戻す
2. 牛脂を塗ってから下味をつけずにオーブンへ
3. 120度の低温で15分、裏返して15分　（丸福のステーキ150－160gで）
4. 塩コショウをして、高温に熱したフライパンで焼き目をつける
5. ホイルに包んで10分程度、肉汁を落ち着かせる

オーブン、面倒！と思わずに試してみると、基本は温度と時間をお任せなので、意外に手がかかりません。

オーブンから出したあとは、塩コショウをして熱々のフライパンで片面15秒程度。

そしてホイルに包んで、飲み物などを用意して待つだけ！

切り分けた時に肉汁が出ず、噛んだときに牛肉の旨味がギュッ、と味わえるしっとり本格ステーキをお楽しみください☆

詳しいレシピはコチラ　👉　しっとりジューシーな本格ステーキ