大阪名物　油かす、皆さんご存知でしょうか。

大阪でも南河内の方で昔から食されてきた食材です。牛の腸を時間をかけてじっくりと揚げたもの。

余分な油が抜け、肉の旨味がぎゅっと凝縮された　外はカリカリ　中は加熱するとプルップルでコラーゲンたっぷり、旨味がジュワー（牛ホルモン）とにかく美味しくて嬉しい食材です。

スーパーなどではなかなか手に入らない 「油かす」を　当店オンラインショップで数量限定にて販売させていただくことになりました！ 

この油カス、驚くほど何にでも使えて、お料理の味に深みを出してくれる優れモノ。

食べやすい大きさにカットして、おうどんに入れるだけ、お出汁にコクと旨味がじんわり染み出て、ご自宅で あったか美味しい「かすうどん」の出来上がりです。お出汁と一緒に軽く温めても、ゆでたおうどんの上にのせて、温かいお出汁を注ぐだけでも、お好みに合わせてお召し上がりください☆

他にも すき焼きや鍋料理に加えて、牛肉の旨味とコクをお楽しみいただいたり、ソースとの相性も抜群なので、お好み焼きや、焼きそば、たこ焼きにも具材の一つとしてお使いいただけます。（脂がじゅわっと出ますので、油はひかなくてもOKです!）

カレーの隠し味につかっても、そこからさらにカレーうどんにしても！とにかくカットしたり、すりおろしたりして お料理に入れるだけ、美味しいのに簡単なのも嬉しいポイントですね。

ご自宅でのお料理に、新しくて美味しい食材を 試してみませんか？大阪で かすうどんに親しんでいた方なら、懐かしい味をご自宅でも簡単にお楽しみいただけますよ☆