お家焼肉、ホットプレートでしていませんか？

ホットプレートだと、煙や匂いが気になりますよね。

そこでおススメは、焼肉専用の家庭用無煙ロースターを使うこと です。

色々なメーカーから、電気・ガスボンベ、赤外線式と、様々なタイプが出ています。

ファンの有無や、火力、お手入れのしやすさ、本体価格など、気になるポイントを絞って選んでみてください。

ガスボンベタイプなら、窓や換気扇の近くで焼いたりと、持ち運びもラクで一人焼肉にも最適です。

もちろん 煙や匂いだけでなく、お肉そのものもホットプレートより 断然 美味しく焼けます。専用機の力は偉大ですね。

さて、ここで主役のお肉の登場です。

当店では、この道50年のベテラン職人が目利きした 黒毛和牛の雌牛のみをお客様にご提供しております。

スーパーなどで買うと、雄、雌など記載がなかったりするので、あまり意識しないかもしれませんが

雌牛は雄牛に比べて融点が低く、脂が口の中でとろける美味しさ、しかもさっぱりしているので、いくらでも食べられます！

今回おススメさせていただく焼肉お試しセットは 焼肉でも人気のモモ・バラ・ロース・そしてモモの希少部位、

この4ヶ所から それぞれ その日のお勧めを選んでセットにしています。

このセットで、4ヶ所食べ比べを楽しんでいただくことができ、希少部位まで含まれている お値打ち商品。

内容も各75g 合計300g なので、1－2名分としてピッタリ。

冷凍の場合は、冷蔵庫（あればチルドルーム）に お肉を焼く1日前に 移しておけばOKです。

さらに 焼くときは、必ず30分ほど前に冷蔵庫からお肉を取り出して、常温にしておきましょう。

焼いたときに肉汁が流れ出るのを防ぐことができるので、これだけでグンと美味しくなります。

プレートはしっかり温めて。（お水を一滴たらして、ジュっと蒸発するくらいで）

熱しすぎると焦げてしまうのでご注意ください。

（買ったばかりのプレートなら、最初に脂をなじませておくといいです）

家でリラックスしながら、自分の好きなタイミングでお肉をかえし、お肉の焼ける音をきく、なんて贅沢ですね☆

帰りの運転も、終電の時間も心配せずに、ビールを飲みながら 幸せな焼肉時間を楽しんでみてはいかがでしょうか。